إسكي شهير

إسكي شهير هي مقاطعة وخامس وعشرون مدينة من حيث عدد السكان في تركيا. بالإضافة إلى ذلك ، من حيث عدد السكان ، فهي رابع أكبر مقاطعة في منطقة وسط الأناضول بعد أنقرة وقونية وقيصري. أصبحت بلدية متروبوليتان مع القانون الذي تم سنه في عام 1993. يبلغ عدد سكانها 898369 نسمة حسب إحصاءات TUIK لعام 2021. تبدو المدينة ، التي تمر في الوسط على نهر بورسوك ، كمدينة طلابية بسبب وجود جامعة عثمان غازي وجامعة إسكيشهير التقنية وجامعة الأناضول.

تشتهر ميت الحلاوة الطحينية بحلاوة الطحينية ، وكعكة الخشخاش ، وعصير كالاباك ، وشيبوريك ، والميرشاوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتل بلابان كباب مكانة مهمة في مطبخ إسكي شهير. يُعرف Meerschaum القابل للقطع بحجر Eskişehir لأنه يتم استخراجه فقط في Eskişehir في تركيا. أكباش ، كلب الراعي الذي تربى حول إسكيشهير وسيفري حصار في تركيا ، هو أحد القيم المهمة للمدينة. إنها مدينة متطورة في الثقافة والفنون بمؤسساتها ومرافقها الفنية. يوجد في جامعة الأناضول وبلدية العاصمة فرقتا أوركسترا سيمفونيتان. بالإضافة إلى ذلك ، مع مهرجان إسكي شهير الدولي الذي يقام كل عام ، تقام في المدينة معارض وعروض في فروع الموسيقى والمسرح والرسم والسينما.

نجت اسكي شهير في ظل حضارات مختلفة حتى اليوم. بعض الحضارات التي تأسست عليها هي فريجيا وبيزنطة وسلاجقة الأناضول والإمبراطورية العثمانية.